スイーツのお供に【珈琲豆】(挽くことも可能) | とみー珈琲ーオンラインショップ

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スイーツのお供に【珈琲豆】(挽くことも可能)

¥756 税込

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国名・ブラジル
品種・ブルボン
地区・ミナスジェライス州セラード地区
標高・1100m
精製方法・ナチュラル
ランク・スペシャルティ
焙煎度・ハイロースト~シティロースト
フレーバー・チョコレート、オレンジピール、ブドウ
さわやか度
★★★☆☆
コク・ボディ
★★★☆☆

【珈琲豆の味】
・甘いスイーツと美味しい珈琲を飲みたい。
・プレゼントで渡したい。
・バランスの取れた珈琲が飲みたい。
そんなあなたにオススメ!
チョコレートのような甘い香りの中に、程よい酸味が後押ししてくれる珈琲。

【どんな国?どんな豆?】
南アフリカに位置する国。首都ブラジリア。
南米大陸で最大の面積を誇り、珈琲生産量は堂々の世界一位である。
ブラジルに珈琲が伝わったのは1727年頃。フランス領のギニアから珈琲の木が持ち込まれた。そして1770年頃、今後のブラジル珈琲業界を支える事になる「ブルボン種」が伝わってくる。
実際に本格的にブラジルに導入されたのは1870年以降、サンパウロ州のファゼンダ農園に作付けブラジルの珈琲業界発達に大きく貢献した。
近年では南東部のサンパウロ、パラナ、ミナス・ジェライスを中心に栽培されている。
非常にバランスの取れた珈琲。

【なぜこの珈琲?】
珈琲の王道といえばやっぱりブラジル珈琲。ブラジルのコクと絶妙な酸味がスイーツの甘さをより引き立てかつ、口の中をさっぱりさせてくれると感じブラジルを選択した。
フードペアリングには最適!!

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